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郡上鮎（岐阜県）
白山を遠望する岐阜の山中、大日岳・烏帽子岳に源流を有し、伊勢湾に流れ込む長良川は、日本を代表する清流です。 流域には、郡上踊りで知られる郡上八幡市など、人々の生活が長良川の清流とともに営まれる豊かな自然環境があります。 郡上鮎とは？ 郡上漁業協同組合は、長良川で育つ鮎や、アマゴ、降海型のアマゴであるサツキマスなどの放流、育成、釣りの環境整備、外来魚の駆除などを行っています。 長良川の上流で獲れる郡上鮎は、平成20年全国清流めぐり利き鮎大会でグランプリを獲得し、さらに同年、将来、岐阜の宝物になる名産品である「明日の宝物」に郡上鮎が認定されました。 郡上鮎は、全国の料亭、日本料理店で人気の川魚であ...
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飛騨の家具、飛騨・高山の家具（岐阜県）
飛騨･高山には、平城京、平安京の造都という国家事業に活躍した飛騨の匠依頼の、誇れる木づくりの文化と伝統があります。 また、豊かな奥深い山の森林と、これを育てる豊かで清涼な水があります。 「飛騨の家具」の歴史 飛騨家具の発祥はその伝統文化を受け継ぎ、大正９年創業の中央木工株式会社（現飛騨産業株式会社）に遡り、四方を急峻な山々に囲まれた交通不便な山の中の町で、家具作りが行われてきました。 ブナ材を曲げて家具を作っていたという話から、町の有力者たちが資金を出しあって、豊富なブナ資源を、家具づくりに活用する試みが始まったのです。 １９５０年（昭和２５年）には、高山木工会が結成され、１９７４年（昭和４...
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