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栃木の地域ブランド－商標登録ドットコム™
栃木三鷹（栃木県）
「栃木三鷹」は、１９５５年（昭和３０年）に品種開発され、栃木県大田原市周辺で栽培されてきた、唐辛子品種とその製品です。 昭和初期からこの地域では唐辛子栽培が行われ、戦後には貿易輸出品となるまでに発展しました。 香辛料として古くから利用されてきた唐辛子の辛味は、カプサイシン（capsaicin）という成分で、品種により辛さが異なります。 唐辛子の歴史 唐辛子は、ピーマンやシシトウと同じナス科のトウガラシ属にあたる植物で、中南米が原産地といわれています。 紀元前８０００～７０００年にはすでに、ペルー中部の山岳地帯で栽培され、メキシコでもこのころから栽培されていたことがわかっています。 １４９２年、...
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氏家うどん（栃木県）
栃木県氏家町は、以前県の中部に位置していた町で、２００５年に喜連川町と合併し、さくら市となりました。 奥州街道と会津中街道の分岐する宿場町として発展し、鬼怒川の河港が開かれてからは商業の町として発展しました。 「氏家うどん」の振興 誕生したさくら市では、地域ブランド振興の取り組みの中で、旧氏家町の小麦の生産量がこのの地域（塩谷郡）の８３％を占めることから、郷愁を誘う田舎うどんを振興するということになりました。 氏家商工会主催のイベントで、２００５年から素人うどん打ち大会を開始し、地域密着で氏家うどんを地域に根づかせるため、原料となる小麦の提供について農協の協力も得ました。 商品の品質基準、商標...
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